Halloween-Buffet
Schaurig leckeres Party-Burger-Menü für vegane Genießer
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Zutaten:
HERZHAFTE MUMIEN:
- Veganer Fertig-Pizzateig
- Vegane Alternative zu Wiener
- Etwas Olivenöl, zum Bepinseln
- Etwas Senf
MONSTER-AUGEN:
- Basilikum-Blätter
- Cherry-Tomaten
- Grüne Oliven, entkernt
- Vegane Alternative zu Mozzarella
FLIEGENPILZE:
- Kleine Salatgurke
- Kleine Cherry-Tomaten
- Vegane Alternative zu Mozzarella
- Vegane Alternative zu Frischkäse
- Optional: Zahnstocher zum Fixieren
MR. PAPRIKA:
- 1 rote Paprika
- 50 g Hokkaido-Kürbis, roh gerieben
- Handvoll gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse o.ä.)
- Vegane Alternative zu Frischkäse
- Prise Salz
- Schwarzer Pfeffer, frisch gerieben
- Gemüsechips
HALLOWEEN BURGER:
- Burgersemmeln
- Vegane Alternative zu Burger
- Vegane Alternative zu Toast-Käse
- Weiterer Belag nach Geschmack, z.B. vegan Alternative zu Mayonnaise, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Ketchup & Senf
BUNTE KÜRBIS-DONUTS:
- 200 ml Sojadrink
- 1 Würfel Frischhefe (á 42 g)
- 500 g Weizenmehl
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 80 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- Prise Salz
- 50g Alsan, Zimmertemperatur
- 30 ml Wasser
- 8 geh. EL Puderzucker
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Himbeersirup oder -Mus
- Zuckerstreusel
- Dekor Herzen
- Zuckerperlen
- Vegane Alternative zu Schokoladen-Kuvertüre
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