PFLAUMEN-BIRNEN-PIE
Leckerer saftiger Pflaumenkuchen mit Pflaumen und Mandeln
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Zutaten:
Teig:
- 350 g Weizenmehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 200 g Zucker
- Prise Salz
- 1½ TL Speisestärke
- 1½ TL Backpulver
- 75 g Alsan
- 3–4 EL Agavendicksaft
- 300 ml Sojadrink
- 50 g vegane Alternative zu Joghurt
Füllung:
- 6-8 große Pflaumen
- 120 ml Birnensaft, naturtrüb
- 1 Zitrone, Schale frisch gerieben
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