Byodo TOMATEN-PAPRIKA MARK DOPPELFRUCHT in der Tube, BIO, 150g

Marinierte Spieße:

• 100 g Soja-Schnetzel
• 400 ml Gemüsebrühe, kräftig
• 2 EL Olivenöl
• 2 geh. TL Sambal Olek
• 2 EL Paprika- oder Tomatenmark
• 2 geh. TL Aprikosenmarmelade
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zitrone, Schalenabrieb
• 2 EL Thymian, frisch gehackt
• Chilipulver
• Pfeffer
• 1 TL Kümmel, gemahlen
• ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• Salz nach Geschmack
• Bund Frühlingszwiebeln
• 250 g Cherry-Tomaten

Orient-Bulgur:

• 2 EL Alsan
• 50 g Fadennudeln, Hartweizen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 g Bulgur
• Bund Frühlingszwiebeln
• Granatapfel
• ½ Bund Petersilie, glatt

Rosmarin-Birnen:

• 1-2 Stiele Rosmarin, frisch
• 2 Birnen
• 1 EL Alsan

Außerdem:

• Holz-Spieße

Zutaten:

Für den Pizzaboden:

2 Portionen Pizzateig, z. B. 2 Päckchen Bauckhof PIZZA-TEIG Dinkel

Für die Pizzasoße:

1 Gemüsezwiebel

2 Knoblauchzehen

8 EL Olivenöl, z. B. Byodo BRAT-OLIVE MEDITERRAN

1 EL Tomatenmark, z. B. Byodo TOMATEN-PAPRIKA MARK DOPPELFRUCHT in der Tube

1 EL Rohrzucker

200 ml passierte Tomaten

2 EL Hefeflocken, z. B. Vantastic foods HEFEFLOCKEN

2 EL getrocknete Gemüsemischung, z. B. VeggiePur GEMÜSE-MIX Original

Salz, z. B. Erntesegen UR-SALZ

Pfeffer

Für den Belag:

300 g vegane Alternative zu Thunfisch, z. B. Vantastic foods VANTASTIC TUNA

1 milde Zwiebel

5 Scheiben vegane Alternative zu Mozzarella, z. B. MozzaRisella SCHEIBEN Original oder Violife GERIEBEN mit Mozzarella Geschmack

5 Zweige frisches Basilikum

150 g vegane Alternative zu Streukäse, z. B. bedda GRANVEGANO

Zutaten:

Für den Pizzaboden:

2 Portionen Pizzateig, z. B. 2 Päckchen Bauckhof PIZZA-TEIG KLASSIK hell

Für die Pizzasoße:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 EL Olivenöl, z. B. Byodo BRAT-OLIVE MEDITERRAN

1 EL Tomatenmark, z. B. Byodo TOMATEN-PAPRIKA MARK DOPPELFRUCHT in der Tube

1 EL Rohrzucker

200 ml passierte Tomaten

2 EL Hefeflocken, z. B. Vantastic foods HEFEFLOCKEN

2 EL getrocknete Gemüsemischung, z. B. VeggiePur GEMÜSE-MIX Original

Salz, z. B. Erntesegen UR-SALZ

Pfeffer

Alternativ eine Fertigsoße: be happy Food Gemüseparty, 370g

Für den Belag:

1 Paprika

3 EL eingelegte Jalapeños

150 g vegane Alternative zu Streukäse, z. B. bedda VEGARELLA

200 g vegane Alternative zu Salami, z. B. Vantastic foods SIM SALA MI – auch am Stück mit 500 g erhältlich

2 EL getrockneter Majoran

Zutaten: 

• 1 Hokkaido-Kürbis á ca. 800 g
• 2 Birnen
• 2 Zwiebeln
• 1 Stk. Ingwer, frisch gerieben
• Etwas Olivenöl, zum Anbraten
• 200 ml Wasser
• 1 Dose Tomaten, stückig á 400 g
• 3 EL Paprikamark (alternativ: Tomaten-Paprikamark)
• 100 ml Apfelessig
• 80 g Zucker
• 3 TL Currypulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Schwarzer Pfeffer