ZITRONEN-TARTE
Mürbteig-Kuchen nach französischem Vorbild mit Zitrone
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Zutaten:
Mürbteig:
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Alsan
- 3 EL Zucker (ca. 50 g)
- 1 EL Aprikosen- oder Orangenmarmelade
Füllung:
- 1 ½ Orangen, Saft und Schalenabrieb
- 1 Zitrone, Saft und Schalenabrieb
- ½ Limette, Saft und Schalenabrieb (ergibt zusammen ca. 250 ml Saft)
- 1 ½ Pkg. Puddingpulver Vanille
- 150 g Zucker
- 100 g Alsan
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 200 g vegane Alternative zu Joghurt
Dekoration:
Außerdem:
- Backpapier
- Getrocknete Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen), zum Blindbacken
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