Vegane Alternative zu Gulasch

Zutaten:

 

 

Zubereitung:

Portionen: 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 min

Kartoffeln vorkochen oder dämpfen.

Zwiebeln in Öl andünsten, Knoblauch dazu geben.

Gehackte Tomaten, Spitzpaprika dazu geben und weitere 5 Min. mitdünsten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kartoffeln, Dinki-Gulasch, Tomatenmark plus etwas Zuckerrohr-Melasse dazugeben und köcheln.

Abschmecken und nach Bedarf mit Gewürzen und Steinsalz nachwürzen.
(Hinweis: das Dinki-Gulasch kommt schon in einer Gewürzmarinade!)

Petersilie unterrühren und heiß servieren.

Beim Servieren mit einem Esslöffel Soyananda Sauercreme garnieren.

Tipp: Für eine cremige Suppe Soyananda Sauercreme mit etwas Mehl mischen und mit erhitzen.

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