Grünes Hummus

Zutaten:

½ Dose Kichererbsen
100g Erbsen
1 EL Tahini
1 EL Olivenöl
Saft von einer halben Limette
Salz, Pfeffer
Etwas Minze/Petersilie zum Dekorieren
bei Bedarf Planzendrink

 

Zubereitung:

Die Kichererbsen + Erbsen gut waschen und in ein Mixbehälter geben.

Saft einer halben Limette auspressen.

Tahini, Olivenöl und Limettensaft hinzugeben und zu einer einheitlichen Masse pürieren.

Falls die Masse zu fest ist noch etwas Wasser oder Pflanzendrink hinzugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Frische Kräuter waschen und kleinschneiden und den Dip damit dekorieren. Besonders gut eignet sich Minze.

Tipp: Perfekt zum Dippen passen die verschiedenen Chips von Eat Real.

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