One Pot Luve Fusilli


Zutaten:

 

 

Zubereitung: 

2 EL Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen, die Zucchiniwürfel anbraten und mit geschlossenem Deckel kurz dünsten lassen. Die Zwiebeln in Hälften und die abgetropften Tomaten in kleine Stücke schneiden und ca. 5 min. zusammen garen lassen. Beiseitestellen und warmhalten.

Die Nudeln 6-7 min. kochen, das Wasser abgießen und mit dem restlichen Olivenöl mischen. Nun das LUVE Streichglück auf dem noch heißen Topfboden oder in der warmen Pfanne schmelzen lassen und unter das vorbereitete Gemüse und die Fusilli rühren. Mit Schnittlauchröllchen servieren.

Tipp: Wer es noch cremiger mag, das Streichglück vorher mit ein wenig Pflanzendrink vermengen.

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