Vegane Kürbis Galette

Zutaten:

350 g Kürbis
1 kleine rote Zwiebel
4 Cocktailtomaten
Pfeffer
Salz
Kürbiskerne
3 Zweig(e) Thymian
veganer Mürbeteig
Dr. Mannah's Daily Vegan Frische Creme "Meerrettich"

 

Zubereitung:

Den Kürbis in Spalten teilen, die Zwiebel in Ringe schneiden und die Cocktailtomaten halbieren.

Den Mürbeteig in eine gefettete Form legen, sodass der Rand übersteht. Jetzt die Frische Creme "Meerrettich" auf dem Teig verteilen, das Gemüse darauf platzieren und würzen.

Die Ränder des Teiges nach innen klappen und ab in den Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ungefähr 30 Minuten backen.

Anschließend mit Thymian und Kürbiskernen garnieren.



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