Sweet & Sour Wok Gemüse

Zutaten:

100 g Mie Nudeln
1 Karotte
1 Paprika
60 g Champignons
4 EL Pflanzenöl
2 Stangen Frühlingslauch
3 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft
25 g Erdnüsse
1 rote Chili
1 Flasche Tasty Ideas Sweet & Sour Sauce
Salz
Pfeffer

 

 Zubereitung:

Wasser in einem Topf aufkochen, danach von der Kochstelle nehmen. Die Mie-Nudeln für 4 Minuten darin einweichen, abseihen und bereitstellen.

Die Karotten und die Paprika und in feine Streifen, den Frühlingslauch und die Chili in feine Ringe schneiden. Die Champignons vierteln.

Das Gemüse im Wok anbraten und salzen, aus dem Wok nehmen und warm stellen. Die Mie-Nudeln im Wok anbraten. Das angebratene Gemüse hinzufügen und mit Limettensaft und Sweet & Sour Sauce ablöschen.

Beim Anrichten mit Chiliringen und Erdnüssen garnieren.

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