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Misosuppe mit Tofu

Zutaten:

100g Naturtofu
1 TL "das rote Miso"
2-3 getrocknete Shiitake Pilze
Kombu Algen
Pak Choi

 

Zubereitung:

Streiche etwas Misopaste durch ein Sieb und verrühre sie gut mit erhitztem, nicht kochendem Wasser in einem Topf.

Da "das rote Miso" sehr salzig ist, solltest du vorerst nur 1-2 TL verwenden. Schmecke die Suppe ab und rühre dann gegebenenfalls noch mehr Misopaste unter.

Tofu und Algen klein schneiden und zusammen mit den getrockneten Shiitake Pilzen in die Misosuppe geben und für wenige Minuten ziehen lassen.

Pak Choi halbieren und frisch dazureichen.


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