Griechischer Salat

Zutaten:

    1 Packung vegane Feta-Alternative

    1 rote Zwiebel

    1 Tomate

    1/2 Gurke

    Schwarze Oliven

    1/2 Avocado

    1 EL Olivenöl

    Saft einer halben Zitrone

    1 TL Agavensirup (oder: Vegablum GÄNSEBLÜMCHEN-WONIG)

    Salz, Pfeffer und mediterrane Gewürze

Zubereitung:

  1. Dressing aus dem Olivenöl, Zitronensaft, Agavensirup, Salz, Pfeffer und den Gewürzen anrühren.

  2.  Gemüse waschen, schneiden und in einer Schüssel vermengen.

  3. Feta-Alternative in Würfel schneiden, dem Salat zugeben und das Dressing darüber gießen. Alles vermischen und genießen.

Unser Tipp: Statt Agavensirup schmeckt im Dressing auch eine vegane Honigalternative.

Portion: für 2 Personen

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