Gefüllte Zucchini

Zubereitung:

Reis kochen.

Zucchini in der Länge aufschneiden und aushöhlen.

Zwiebel und Paprika, sowie dann das Zucchinifruchtfleisch anbraten.

Mit dem Reis vermischen und in die Zucchinihälften füllen. Den Gereiften “Griechische Kräuter” würfeln und darüber geben.

Zucchinihälften mit Olivenöl beträufeln und für 20-30 Minuten bei 180°C Umluft backen.


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