Flammkuchen mit Zwiebeln

Zutaten: 

½ kg Weizenmehl
¼ l Wasser
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Becher Simply V Streichgenuss Gartenkräuter
4 Stücke Schalotte

 

Zubereitung:

60 Minuten / 4 Portionen

Für den Teig Mehl, Wasser,
Olivenöl und Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten. In vier gleich große Stücke schneiden, 30 Minuten ruhen lassen und auf Backpapier ausrollen.

Den Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Teig mit Simply V Streichgenuss Gartenkräuter bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten schälen, längs in feine Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen und im Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer zum Servieren abschmecken.

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