Back-Come on Bert

Zutaten: 

4 bedda Come on Bert
75 + 50 g Mehl
75 g Semmelbrösel
150 ml Pflanzendrink
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten

 

Zubereitung:

4 Portionen

75 g Mehl in eine Schüssel geben.

In einer zweiten Schüssel 50 g Mehl, 125 ml Pflanzendrink, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren.

In eine dritte Schüssel die Semmelbrösel geben.

4 Gabeln vorbereiten. Zwei für die feuchten und zwei für die trockenen Zutaten verwenden. Achtet darauf, dass ihr nicht in den Come on Bert einstecht, sondern die Gabeln nur zum Aufheben verwendet.

Come on Bert erst in Mehl, dann in die Pflanzendrink-Mehl-Mischung eintauchen und anschließend in den Semmelbröseln wenden. Die letzten beiden Schritte wiederholen, um eine dickere Panade zu erhalten.

Öl in einer Fritteuse oder in einem Topf erhitzen. Come on Berts in das erhitzte Öl geben und von beiden Seiten 3-5 Minuten, oder bis sie goldbraun sind, frittieren. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und mit Preiselbeersoße servieren.



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