Zutaten:
- 1 ausgerollten Blätterteig (275g)
- 150g bedda Frischcreme
- 2 EL vegane Alternative zu Pesto
- 50g bedda Reiberei
- 300g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge, Maronenröhrlinge, Shiitake, etc.)
- 30g bedda Hirte
- 3 EL frische, gehackte Petersilie
Zubereitung:
bedda Frischcreme, vegane Pestoalternative, bedda Reiberei, eine Prise Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.
Blätterteig auf einem Ofenblech ausrollen. Den Frischcreme-Mix gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Die Pilze in kleine Stücke schneiden und anschließend auf dem Blätterteig verteilen.
Für 35-40 Minuten bei 180°C backen. Danach mit zerbröckeltem bedda Hirte und gehackter Petersilie garnieren und servieren.
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