Gegrilltes Sellerie-Steak mit gehacktem Pesto

 

Zutaten:

 

Für das Pesto: 

  • 30g geröstete Mandeln
  • 1 kleinen Strauß Petersilie (oder andere Kräuter)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 25g bedda granvegano
  • 50ml Olivenöl
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 kleine Chilischote, gehackt
  • Salz, Pfeffer 

 

Zubereitung: 

Den Sellerie schälen und in 1cm breite Streifen schneiden. 

In einer Schüssel bedda Haferdrink Barista, Olivenöl, bedda Mayo, Knoblauchpulver, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. 

Die Selleriescheiben beidseitig mit der Marinade bestreichen. Bei mittlerer Hitze auf dem Grill für ungefähr 20 Minuten grillen, bis diese zart und goldbraun sind, gelegentlich mit zusätzlicher Marinade bestreichen und wenden. Alternativ in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 25-30 Minuten braten. 

Für das Pesto die Mandeln und die Petersilie hacken und in eine Schüssel geben, dann den gehackten Knoblauch, bedda granvegano, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut vermischen. 

Die Sellerie-Steaks warm mit Pesto und der gehackten Chili toppen und servieren. 

Hinweis: Weitere tolle Rezepte findest du hier: https://bedda-world.com/blog/Du willst das Rezept direkt nachkochen & bist auf der Suche nach den richtigen Zutaten? Ganz einfach :) Im Reiter "Zutaten" findest du alles, was du brauchst. Und noch einfacher - alle Zutaten, die wir im Sortiment haben, kannst du über den Button "Alle Produkte in den Warenkorb" auch direkt in den Warenkorb legen & direkt bestellen! 

 

Bitte gebe die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.