Veganes Tiramisu mit frischen Beeren

Zutaten:

·         100g-150g einfache Kekse (je nach Vorliebe)

·         250g Crème wie Mascarpone

·         Beeren nach Wahl (Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren)

Zubereitung:

  1. Einige Kekse nach Wahl für die Knusperschichten zerkleinern. Auf dem Boden von zwei Dessertgläsern je ein Viertel der Bruchstücke verteilen
  2. Über den Keksen folgt jeweils eine Schicht aus Beeren z.B. Johannisbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.

  3. Eine vegane Alternative zu Mascarpone in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig schlagen.

  4. Darüber eine weitere Schicht aus Keksen legen und wiederum darüber Beeren und Mascapone verteilen.  

Unser Tipp: 

Für alle, die es lieblicher mögen: Die Creme kann natürlich zusätzlich gesüßt werden.

Portion: für 2 Personen

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