BANANEN-KIRSCHEN-MICHEL

Zutaten: 

Zubereitung:

  1. Süßkirschen gründlich waschen und entsteinen. Semmeln vom Vortag in große Würfel schneiden (etwa 3x3cm).
  2. Auflauf- oder Kuchenform gründlich mit etwas Pflanzen-Margarine einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Semmel-Würfel gleichmäßig in der Form verteilen, entsteinte Kirschen gleichmäßig dazwischen verteilen.
  3. Banane im Mixer pürieren und Brei in eine Schüssel geben. Soja Alternative zu Joghurt, Vanillezucker, Zucker und den Schalenabrieb von einer Zitrone, sowie Vanille-Puddingpulverzugeben und Zutaten gründlich verrühren. SojadrinkBanane nach und nach zugießen und einrühren.
  4. Die Alternative zur Joghurt-Bananenmasse in die Auflaufform über die Semmeln und Kirschen verteilen und dabei darauf achten, dass möglichst alle Brotstücke mit der Masse bedeckt werden.
  5. Mandelsplitter und etwas braunen Zucker aufstreuen und Bananen-Kirschen-Michel für 40-50 Min bei 190°C im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Unser Tipp: Aber bitte mit der veganen Alternative zu Sahne! – mit einem Häubchen Reis-Sprühcreme genießen extra süße Schleckermäulchen ein ofenfrisches Stück Bananen-Kirschen-Michel!

Portion: 8-12 Personen/Portionen

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