Burger mit Smoky Kofu

Zutaten für 2 Personen:


Zubereitung: 

Kofu in 4 Stücke schneiden (zuerst in der Mitte in 2 Stücke schneiden und dann nochmals längs halbieren).

Öl in der Pfanne erhitzen und Kofu ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten. 

Herausnehmen und auf Küchenpapier legen, so dass das überschüssige Öl abtropfen kann.

 Burger Buns kurz toasten oder im Ofen leicht knusprig bräunen.

Rote Zwiebel in Ringe schneiden. Burger Bun Hälften mit Kofu, Salat, Zwiebelringen und Gurken belegen. Je nach Belieben Ketchup und/oder andere Soßen hinzufügen.

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