XUCKER Finnish xylitol, 1000g

Burger:

• 100-120 g Ramen noodles
• 300 ml vegetable stock
• 3 tbsp soy flour
• 2 tbsp water
• 1 tbsp sesame oil

Teriyaki Tofu:

• Vegetable oil, for frying
• 400 g tofu smoked (2 pcs. á 200g)
• 2 tsp sesame oil
• 2 garlic cloves
• 50 ml soy sauce
• 40 g sugar
• 180 ml water
• 1 lemon, juice freshly squeezed
• 50 ml rice vinegar
• 1 tsp cornstarch
• 2 tbsp water
• HHandful sesame

Chinese cabbage:

• 300 g Chinese cabbage
• 3-4 spring onions
• 100 g vegan alternative to mayonnaise
• 1-1½ tsp Sambal Olek
• 1 tbsp agave syrup
• 3 tbsp water
• ½ tsp caraway

Zutaten:

Für die Spieße:

500 g vegane Alternative zu Hähnchenfleisch, z. B. Vantastic foods VEGANE HÄHNCHENBÄLLCHEN in Sesamöl

4 EL Pflanzenöl, z. B. Byodo BRATÖL KLASSIK

Für die Soße:

1 Zwiebel

1 EL Pflanzenöl, z. B. Byodo BRATÖL KLASSIK

100 ml Kokosmilch, z. B. Rapunzel KOKOSMILCH

150 g grobe Erdnussbutter, z. B. Rapunzel PEANUTBUTTER Crunchy

2 EL Lupinensoße, z. B. Alberts LUPINENSAUCE

1 EL Xylit, z. B. XUCKER Premium

Salz

Pfeffer

1 EL pikanter Gemüseaufstrich, z. B. Zwergenwiese STREICHS DRAUF Chilinake

½ Bund Koriander, alternativ auch Minze oder Petersilie

Außerdem:

12 Holzspieße