Burger Italiano

Zutaten für 4 Burger: 

4 Hamburger Brötchen
2 Päckchen VeganeVRIKADELLE
1 bis 2 Tomaten
200 g Rucola
200 g Feldsalat
2 EL Aglio Olio

Dressing für Feldsalat:

4 EL Öl
2 EL Essig
1 EL Senf, mittelscharf
1 TL italienische Kräuter
Pfeffer schwarz, Salz, Zucker

Zubereitung:

Die Salate und die Tomaten waschen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Aus den Zutaten für das Dressing die Salatsoße anrühren.

Die VeganeVRIKADELLE von beiden Seiten gut anbraten.

Die Hamburger Brötchen aufschneiden und toasten.

Den Feldsalat kurz durch die Salatsoße ziehen, abtropfen lassen und die Unterseite des Hamburger Brötchens belegen.

Die VeganeVRIKADELLE auf den Feldsalat geben und mit den Tomatenscheiben belegen.

Den Deckel des Hamburger Brötchens mit der Aglio Olio bestreichen.

Zwichen der VeganeVRIKADELLE und dem Deckel etwas Rucola geben und genießen.


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